Happy valentine lieve mensen 🙂 Het commerciële valentijnsdag gaat natuurlijk om je geliefden te verwennen met cadeautjes en lekker eten. Heerlijk zoetsappig. Maar wat dacht je ervan om deze dag jezelf eens extra te verwennen met bijvoorbeeld dit voedzame ontbijtje? Met liefde bereid en gekleurd om de dag goed te beginnen.

Deze smoothie bowl past, zoals je van me gewend bent, ideaal bij een gezonde levensstijl. Zowel zoet als sappig 😉 Je begint de dag al meteen met 200 gram groenten. Getting your veggies in! Een glas water ernaast en wat een gezond begin van de dag heb je.

Een vitamineboost die je een goed verzadigd gevoel geeft door de havermout. Lekkere toppings erop en je zorgt meteen al goed voor jezelf, je lichaam en je hersenen.

Heb je deze smoothiebowl gemaakt? Laat het me hieronder weten of via instagram. Zou ik weer ontzettend leuk vinden. Maak er een mooie dag van!

Smoothiebowl

Bereidingstijd10 min
Porties: 1 portie

Ingrediënten

Smoothie bowl

  • 200 gram rode biet
  • 200 gram bevroren rood fruit
  • 160 ml ongezoete plantaardige melk amandelmelk bijvoorbeeld
  • 80 gram havermout
  • 50 ml water
  • 1 el chia zaad
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl honing optioneel

Toppings

  • 50 gram vers fruit
  • 25 gram walnoten
  • 15 gram pitten

Instructies

  • Meng het chia zaad met het water en laat dit voor 10 minuten staan.
  • Snijd de rode bieten in grove stukken en voeg deze samen met alle overige ingrediënten voor de smoothie in een blender.
  • Pureer het tot een gladde massa en giet het in een kom.
  • Garneer de smoothie bowl met vers fruit, noten en pitten.