Vandaag heb ik weer een lekker makkelijk recept voor je. Het ziet er fancy uit en is toch makkelijk klaar te maken. Een lekker licht voorgerechtje als je een meergangen diner hebt met familie of vrienden. Zelf vind ik het altijd heerlijk om licht te beginnen en begint mijn broertje graag met een garnalencocktail of een tonijntartaar. Hier zijn verschillende variaties mee te verzinnen.
Wanneer ik mensen te gast krijg, kies ik altijd voor gerechten die ik kan voorbereiden in combinatie met gerechten die me niet teveel tijd kosten als de mensen er zijn, zodat ik meer tijd met hen kan besteden. Een gerechtje als deze is dan ideaal. Het is voornamelijk wat snijwerk en meteen klaar om te serveren. Mijn voorkeur gaat naar simpele ingrediënten bij deze tonijntartaar, zodat je de heerlijke tonijn en avocado goed proeft.
Zelf ga ik voor dit gerecht wel voor verse tonijn, zodat de smaak het best is en de tonijn mooi rood van kleur is. Je kunt de tonijn ook van te voren snijden en in de koelkast bewaren voordat je gasten er zijn. Ik heb hier een kookring gebruikt om het in een mooi rondje te serveren, maar je kan het ook in een mooi glaasje serveren. Dat zal ook heel leuk staan met wat garnering. Geniet ervan!
Tonijntartaar
Ingrediënten
- 300 gram tonijn
- 1 rode ui
- 1 avocado
- 1 komkommer
- 1 bosje verse koriander
- 2 el sojasaus low sodium
- 0,5 limoen sap
- cherrytomaatjes
- sesamzaadjes
Instructies
- Snijd de tonijn in kleine blokjes en schep ze in een kommetje.
- Snijd vervolgens de rode ui in fijn en voeg deze bij de tonijn blokjes.
- Breng de tonijn blokjes op smaak met de sojasaus en het limoensap.
- Voeg wat sesamzaadjes eraan toe en roer voorzichtig door elkaar.
- Snijd vervolgens de avocado door midden en lepel het vruchtvlees eruit.
- Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en schep deze in een ander kommetje dan de tonijn.
- Was en snijd de koriander en komkommer in fijn en voeg deze ook naar smaak toe aan de avocado blokjes.
- Roer voorzichtig door elkaar.
- Leg een kookring op het midden van een bord en verdeel het avocado mengsel over de kookring.
- Druk het iets aan met een lepel en verdeel vervolgens de tonijn blokjes boven de avocado.
- Verwijder voorzichtig de kookring en herhaal dit op het andere bord.
- Snijd de cherrytomaatjes in stukjes en meng deze met wat sesamzaadjes en stukjes komkommer.
- Garneer de tonijntartaar met het tomatenmengsel en serveer het meteen.
Iedere Week Nieuwe Recepten in je Mailbox!
Op dit moment halen duizenden mensen elke week nieuwe inspiratie uit onze gratis recepten. Wil je ook op de hoogte blijven vul hieronder je beste e-mail adres in:
