Spoel de kikkererwten onder de kraan en laat deze uitlekken.

Snijd de rode bieten in stukken.

Mix de kikkererwten en de rode bieten samen met het sap van de citroen, de tahini pasta en de knoflook samen tot een gladde massa.

Voeg een of meerdere eetlepels water aan de massa toe wanneer je deze te dik vind.

Voeg naar smaak peper en zout toe.