Laat de pot kikkererwten uitlekken in een vergiet en spoel ze met water. Laat ook dit vervolgens uitlekken.

Maak van de havermout bloem in de keukenmachine en zet apart.

Snijd de ui en de knoflooktenen fijn.

Fruit de ui samen met de knoflook in een koekenpan.

Schep de kikkererwten in de keukenmachine bij de bloem en voeg de overige ingrediënten eraan toe.

Meng alles samen tot een grof mengsel.

Voeg naar smaak peper en zout toe.

Maak je handen vochtig met wat olijfolie, zodat het mengsel minder aan je handen kan blijven kleven en draai er balletjes van.

Verwarm een klein scheutje olijfolie in de koekenpan, druk de balletjes indien gewenst plat tot schijfjes en bak ze per 8 a 9 stuks per keer in 10 minuten mooi bruin. Ik vind zelf een klein scheutje meer dan genoeg. Dan worden ze niet zo vettig en zijn ze heerlijk.